Collector
رستوران های شیراز در بحران بی مشتری/ بیش از ۲۰ درصد واحدها تعطیل و حدود ۱۰ هزار نیرو بیکار شدند/ تقاضا برای فست‌فود به سمت گزینه‌های ارزان‌تر | Collector
رستوران های شیراز در بحران بی مشتری/ بیش از ۲۰ درصد واحدها تعطیل و حدود ۱۰ هزار نیرو بیکار شدند/ تقاضا برای فست‌فود به سمت گزینه‌های ارزان‌تر
ILNA

رستوران های شیراز در بحران بی مشتری/ بیش از ۲۰ درصد واحدها تعطیل و حدود ۱۰ هزار نیرو بیکار شدند/ تقاضا برای فست‌فود به سمت گزینه‌های ارزان‌تر

در میانه تلاطم‌های اقتصادی و پیامدهای ناشی از تحولات اخیر، صنوف مرتبط با تأمین غذا در شیراز روزهای کم‌سابقه‌ای را پشت سر می‌گذارند؛ روزهایی که فعالان این حوزه از آن به‌عنوان یکی از سخت‌ترین مقاطع کاری خود یاد می‌کنند. به گزارش خبرنگار ایلنا، بررسی‌های میدانی و اظهارات مسئولان صنفی نشان می‌دهد که مجموعه‌ای از عوامل از جمله رکود ناشی از شرایط جنگی، افزایش قابل‌توجه قیمت مواد اولیه، رشد هزینه‌های جانبی و کاهش محسوس قدرت خرید مردم، به شکل همزمان این بازار را تحت فشار قرار داده است. در این میان، آنچه بیش از همه خودنمایی می‌کند، افت شدید تقاضاست؛ به‌طوری‌که بسیاری از واحدهای صنفی از کاهش چشمگیر فروش و تغییر الگوی مصرف شهروندان خبر می‌دهند. خانواده‌ها که پیش‌تر سهم مشخصی از هزینه‌های خود را به غذاهای آماده اختصاص می‌دادند، اکنون به‌دلیل محدودیت‌های مالی، به سمت گزینه‌های ارزان‌تر یا حذف این بخش از سبد مصرفی خود سوق پیدا کرده‌اند.

Go to News Site