Vogue Brasil
São Paulo tem uma forma particular de adotar um restaurante. Começa com a fila, que o paulistano ama ver e entrar convicto de que está diante de um novo point - e quase sempre está certo. Depois vem o story, o 'você já foi?', a sensação incômoda de estar por fora de algo que todo mundo já sabe. O Le Freak, instalado no térreo de um prédio modernista na Avenida São Luís, virou esse assunto nos primeiros dias. Por trás do projeto estão os mesmos nomes do Heavy Love, do Botanikafé e do Brim, uma turma que entende a cena paulistana e desta vez trocou Pinheiros pelo centro para fazer algo diferente. Funcionou. Mas a cidade não parou nele. Nos últimos meses, três casas com cozinha francesa abriram em bairros e com espíritos bem distintos. Uma tem Laurent Suaudeau à frente do fogão, chef francês radicado no Brasil há mais de quarenta anos e um dos nomes mais respeitados da gastronomia do país. Outra saiu de Brasília com anos de reputação acumulada e foi direto para os Jardins. Visitamos as três e contamos o que vale. Le Freak Le Freak Divulgação/ Gabe Ortiz O endereço já vem com história embutida. O Conjunto Zarvos, na Avenida São Luís, é um prédio modernista de 1958 projetado por Júlio Neves que abrigou o Paddock nos anos 60 e o Ramona até pouco tempo. O Le Freak ocupa o térreo com um manifesto estampado na parede: Ceci n'est pas français. Referência a Magritte, pintor surrealista belga do século XX, a frase resume a proposta da cozinha do chef chileno Juan Pablo Montes - técnica francesa como ponto de partida, liberdade criativa como regra. O steak tartare com chips crocantes (R$ 52), os moules et frites no vinho branco (R$ 64) e a coxa de pato com molho glace de canard para duas pessoas (R$ 115) são os destaques que valem pedir no cardápio. O salão tem pé-direito duplo com laje aparente, toalhas de mesa, alumínio no bar e detalhes que pedem atenção, como as arandelas irreverentes e as louças autorais. Para o segundo semestre de 2026, está previsto o Caveau, bar no subsolo com carta própria e programação de discotecagem. Le Freak Divulgação/Gabe Ortiz Av. São Luís, 282, Centro. Ter a sex, 19h às 23h30; sáb, 12h às 17h e 19h às 23h30; dom, 12h às 17h. | @lefreak.menu Brasserie Margaux Brasserie Margaux Divulgação/Estúdio Movo No rooftop do Morumbi Shopping, a brasserie tem um trunfo que vale o deslocamento: o cardápio é de Laurent Suaudeau, o chef francês que Paul Bocuse mandou para o Brasil em 1980 com 23 anos e que nunca mais foi embora. Quatro décadas de país adotado rendem histórias, e com sorte você encontra Suaudeau por lá para contar algumas. Moules frites (R$ 71), steak tartare com batata frita e torradas (R$ 72), boeuf bourguignon com tagliatelle na manteiga (R$ 93). Para fechar a noite com chave de ouro, profiteroles com sorvete de lait e calda de chocolate (R$ 38). Carta de vinhos com mais de 80 rótulos, boa parte disponível em taça. Salão com varanda, 110 lugares -- e uma bonita vista da região para ver do topo. Você também pode optar pelo gnocchi à la Parisienne, do Margaux Divulgação/Estúdio Movo Morumbi Shopping, Rooftop, Av. Roque Petroni Júnior, 1089, Jardim das Acácias. Seg a dom, 12h às 22h.| @margaux.morumbi Marie Cuisine Marie Cuisine Divulgação/Raul da Motta Três vezes eleito o melhor restaurante francês de Brasília, o Marie Cuisine saiu da 103 Sul e abriu nos Jardins com a mesma proposta de sempre. Bistrô parisiense sem modernizações forçadas: couvert com pão de fermentação natural, patê de fígado de galinha e queijo fresco feito na casa. Entre os principais do menu assinado pelo chef Marcílio Araújo, o confit de canard ao molho de pimentas verdes com batatas sauté (R$ 198) e a codorna desossada recheada com vinho de Sancerre e lentilhas du Puy são os pratos para pedir. O foie gras de pato quente com figo caramelizado e laranja (R$ 189) aparece entre as entradas. Salão com 98 lugares, luz baixa, música no volume certo. Codorna desossada recheada com vinho de Sancerre e lentilhas du Puy, do Marie Cuisine Divulgação/ Raul da Motta Rua Barão de Capanema, 450, Jardins. Seg a qua, 12h às 16h; seg a qui, jantar das 19h às 23h; sex e sáb, 12h à meia-noite; dom, 12h às 22h. | @_mariecuisine Revistas Newsletter Canal da Vogue Quer saber as principais novidades sobre moda, beleza, cultura e lifestyle? Siga o novo canal da Vogue no WhatsApp e receba tudo em primeira mão!
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