Όλοι μιλάνε για το κίμτσι – Τι είναι, πώς φτιάχνεται και γιατί θεωρείται superfood

Η Μίριαμ Βαλ και ο Άγγελος Κόντος κάνουν στο εργαστήριό τους στην Κερατέα φυσικές ζυμώσεις με ελληνικά εποχιακά υλικά. Οι δυο τους μάς έλυσαν όλες τις απορίες γύρω από το κίμτσι, το sauerkraut και τις τεχνικές συντήρησης τροφών που οι άνθρωποι γνωρίζουν εδώ και αιώνες.

Go to News Site