Was Spargel heuer kostet und wie anstrengend die Ernte wirklich ist

Martin Winder baut seit zehn Jahren Spargel an, sticht jede Stange per Hand und kämpft dabei mit steigenden Kosten und dem Mangel an Erntehelfern. Ein Blick unter die schwarze Folie und auf die Preisschilder in diesem Jahr - und ein Selbstversuch, wie viel Arbeit hinter der Ernte steckt.

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