Comment continuer à manger sans risque ces 12 fruits et légumes les plus chargés en pesticides ?

De nombreux fruits et légumes contiennent des résidus de pesticides, et leur consommation, sur le long terme, peut avoir un impact sur la santé. L’association américaine Environmental Working Group (EWG) a dressé la liste de ceux qui en contiennent le plus, en 2026, pour aider les consommateurs à s’y retrouver. Comment continuer à manger des fruits et légumes en réduisant les risques ? Éléments de réponse avec Arnaud Cocaul, médecin nutritionniste à Paris.

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