“바질 대신 취나물 넣어보세요”…파스타에 취합니다 [FOOD+]

향긋한 봄나물의 대표주자 취나물이 제철을 맞았다. 주로 된장이나 간장으로 무쳐 먹지만 조리법을 조금만 바꾸면 색다른 매력의 요리가 탄생한다. 취나물 특유의 향과 식감을 살린 이색 조리법을 알아봤다. ◆ 집에서 즐기는 ‘별미’…취나물 오일 파스타 27일 식품업계에 따르면 취나물 특유의 은은한 쓴맛은 미각을 자극해 입맛을 깨우고, 음식에 대한 흥미를

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