Galicia analizará el potencial de las algas como alimento de alto valor para el ganado

Galicia participará en un proyecto europeo que investigará el uso de algas en la alimentación del ganado con un doble objetivo: reducir las emisiones de metano del vacuno y comprobar si estos nuevos ingredientes pueden mejorar la calidad nutricional y la vida útil de la carne. La iniciativa, bautizada como BIG-ALGAE, cuenta con la participación del Centro Tecnolóxico da Carne, con sede en San Cibrao das Viñas, y de la Universidade de Vigo, dentro de un consorcio internacional coordinado por la portuguesa A4F Alga Fuel. Dispondrá de un presupuesto de casi nueve millones de euros y se desarrollará durante los próximos cuatro años.

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