Bacillus cereus, la desconocida bacteria que resiste la cocción del arroz: Jordi Cruz, jurado de Masterchef te dice cómo acabar con ella

El arroz es uno de los alimentos más habituales en la dieta diaria y un gran aliado por su versatilidad y valor nutricional. El arroz forma parte de una dieta equilibrada ya que es una fuente de energía que contiene hidratos de carbono y no tiene gluten.

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