Lezzet Dergisi
10 adet biber dolması için genellikle 1 su bardağı (yaklaşık 180–200 gram) pirinç kullanılır. Bu miktar orta boy biberler ve standart kıyma oranı için ideal kabul edilir. Pirinç miktarı biberlerin büyüklüğüne göre biraz artırılıp azaltılabilir. Fazla pirinç kullanımı dolmayı daha dolgun yaparken, az pirinç daha et ağırlıklı bir tat sağlar. Doğru oran, dolmanın hem lezzetli hem de dengeli olmasını sağlar.
Go to News Site