Pārtikas produkti satur kaitīgās MOH vielas – kas tās ir un kā tās nonāk mūsu ēdienos?

Minerāleļļas (MOH), kas tiek iegūtas no naftas un sintezētas tehniskās eļļās, var nonākt pārtikā caur ražošanas procesiem, transportēšanas ceļiem un pat iepakojumu. Lai arī nelielos daudzumos tās uzreiz nav bīstamas, ilgtermiņā tās uzkrājas organismā, radot potenciālus veselības riskus, tostarp kancerogēnas īpašības. Plašāk par MOH vielām Latvijas Radio raidījumā "Zināmais nezināmajā" pastāstīja Latvijas Zinātniskā institūta "BIOR" Ķīmijas laboratorijas Masspektrometrijas izcilības grupas vecākā speciāliste Karina Jevņeviča.

Go to News Site