El Periódico Extremadura
Montánchez volverá a convertirse el próximo sábado 2 de mayo en escenario de historia, tradición y gastronomía con la celebración del Festival Carlos V y el Jamón de Montánchez. La localidad cacereña recreará la llegada del emperador hace 500 años de camino a su boda a Sevilla con una jornada ambientada en el siglo XVI en la que no faltarán la ruta ecuestre, los pasacalles, el combate de cortadores de jamón, las degustaciones, la ruta de la tapa, los dulces tradicionales y un concierto al atardecer en el castillo. Y hablar de jamón de Montánchez es hacerlo de Casa Bautista, empresa familiar centenaria que ha sabido combinar a la perfección la elaboración tradicional con las más modernas técnicas industriales. Juan Carlos Bautista, nieto del creador de la empresa, explica que en este día Jamones y Paletas Casa Bautista tendrá especial protagonismo.
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