ハフポスト日本版
みずみずしく甘みのある新玉ねぎを使った「 新玉ねぎの和風酢漬け 」のレシピをご紹介します。 酢のさっぱり感に、昆布茶や和風だしのうまみを加えることで、酸味だけでなく奥行きのある味わいに。さらに砂糖でバランスを整え、赤唐辛子がほんのりアクセントになります。 新玉ねぎは辛みが少なくやわらかいため、漬けることで味がなじみやすく、短時間でもおいしく仕上がります。冷蔵庫にあると、あと1品にも味変にも使える万能常備菜です。 新玉ねぎの和風酢漬け 材料（2人分）： 新玉ねぎ 1個 塩 小さじ1/2 【A】酢 100ml 【A】砂糖 大さじ2 【A】和風だしの素 小さじ1/2 【A】昆布茶 小さじ1/5 赤唐辛子 1本 作り方： ① 玉ねぎは皮をむいて薄切りにする。塩をもみ込み、10分おいて水気をしっかりと絞る。 ② ボウルに①、【A】を入れる。 ③ ②をよく混ぜてなじませ、赤唐辛子をのせる。ラップを押し当てて密着させ、冷蔵庫に入れて2時間漬けたら、完成！ Let’s try Related... 【ウチではお肉より人気です】栄養満点！ほうれん草と卵の絶品おかずレシピ5選 【新玉ねぎの季節に何度も作りたい！】和えるだけ簡単、ごちそう常備菜レシピ 本当においしい「油揚げ」の食べ方！いなり寿司には戻れない...！簡単＆時短のおかずレシピ5選 ...クリックして全文を読む
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