Bon appétit : Frites de polenta et fromage frais

Ce jeudi, Stefan Etcheverry et Pierre Chomet nous préparent une recette à l'accent estival : des frites de polenta avec du fromage frais. La polenta, à base de fécule de maïs, est l'un des plats les plus anciens au monde, originaire d'Italie.

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