【鳩サブレーだけじゃない】 鳥型サブレ日本各地の3861種収集、銘菓から今が見える 「雷鳥サブレ」「イソヒヨドリクッキー」… 鎌倉に住む筆者が調査・収集してみて驚いたのは鳥をかたどった銘菓の多さでした。