Akşam Gazetesi
Kırklareli'nin Balkan mutfağına özgü unutulmaya yüz tutmuş lezzeti "Kupriva", Pomak köylerinde imece usulüyle toplanan ısırgan otlarıyla yeniden sofralarda canlanıyor. Pomak kültüründe sadece bir yemek değil, baharın gelişini simgeleyen bir ritüel olan "Kupriva", zorlu toplama sürecine rağmen Kırklareli köylerinde geleneksel yöntemlerle yaşatılıyor.
Go to News Site