Weizenmehl 1:1 durch Vollkorn ersetzen: Geht das so einfach? | Collector
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Weizenmehl 1:1 durch Vollkorn ersetzen: Geht das so einfach?
Kann man Weizenmehl einfach durch Vollkorn ersetzen, ohne dass das Gebäck darunter leidet? Die Antwort ist nicht so einfach, wie viele wahrscheinlich vermuten.