K-건강식품, ‘데이터 기능성’으로 판 바뀐다

K-건강식품은 단순 수출 제품이 아닌, ‘데이터로 설명되는 기능성 소재’로 방향을 바꾸기 시작했다. 국내 시장을 넘어 글로벌 기준에 맞춘 연구와 검증이 동시에 진행되면서 산업 구조 자체가 달라지고 있다. 숫자로 증명되는 기능성이 경쟁력이 되는 흐름 속에서, 홍삼이 그 중심에 다시 서고 있다. 1일 한국건강기능식품협회에 따르면 2025년 국내 건강기능

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