今年1 月，美國衞生與公眾服務部（HHS）及農業部（USDA）聯合發布了劃時代的2025至2030年《美國膳食指南》，從根本上顛覆了過往「食物金字塔」的營養建議順序。這次「歷史性重置」是深遠的政策改革，推崇返樸歸真：建立以「原型食物」（Real Food）為基礎的整體性飲食框架。此舉標誌着美國公共營養政策由過去偏重「主要營養素（碳水化合物、蛋白質、脂肪）比例」，轉向「食物品質與加工程度」。 健康危
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