记者走访香港三家老字号与怀旧风餐馆,探寻时间的滋味。从九龙饭馆的梨木烟熏乳鸽,乐口福酒家的一甲子老卤,到大和堂咖啡座的药行风情——老菜新调,旧情怀融入新创意。餐饮潮流瞬息万变,唯经典美味经得起时间沉淀。