Türkgün Gazetesi
Hindi etine en çok yakışan baharatların başında gelen taze biberiye ve kekik, marinasyonun yıldızıdır. Zeytinyağı ile harmanlanan bu otlar, sirkenin asidik gücüyle birleşerek etin liflerini yumuşatır ve aromanın en derine kadar nüfuz etmesini sağlar. Et üzerine atılan hafif çizikler, sosun etkisini artırırken; minimum yarım saatlik dinlenme süresi lezzeti mühürler. Bu marinasyon, özellikle fırında pişen porsiyonluk veya bütün hindi tarifleri için ideal, ferahlatıcı bir seçenektir.
Go to News Site