ilGiornale
L’irregolare chef milanese dà una sede stabile, in corso Italia 44, a un progetto nato come itinerante: uno street food “veg” ma destinato a piacere anche ai carnivori. Il menu è graduale: si inizia con proposte salutistiche come insalate, verdure al wok e hummus, si sale con gyoza e tuna sandwich e si finisce con pepperoni pizza, pulled pork e smash burger. Il tutto in un ambiente “post-atomico”
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