Eneko Basque Sevilla o cómo desmitificar que no se come bien en los hoteles

Hay frases relacionadas con la gastronomía que escuchamos prácticamente desde que nacemos y que, queramos o no, nos terminan marcando . Nos influyen. Nos condicionan. Cuántas personas se habrán quedado sin probar una ostra porque desde pequeños han oído que pueden sentar mal; cuántas no habrán tomado espetos de sardinas en meses sin erre; cuántas no se habrán comido un buen chuletón poco hecho por esa falsa consigna de que hay que la carne tiene que estar bien cocida; y cuántos no habrán ido nunca a un restaurante de hotel porque «ahí nunca se come bien» . Pues desde GURMÉ Sevilla venimos a desmitificar esa falsa creencia , ese comentario que, como en todo, tiene fundamento si no se ponen... Ver Más

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