Karar Haber
Dondurulmuş gıdalar pratikliğiyle öne çıkarken, yanlış taşıma ve çözündürme yöntemleri sağlık risklerini artırıyor. Fonksiyonel Tıp Uzmanı Dr. Hale Handan Sarıkaya, “Market alışverişinde dondurulmuş ürünler en son alınmalı…” uyarısında bulunarak soğuk zincirin önemine dikkat çekti. “Gıdanın dış yüzeyi hızla çözünürken bakteriyel çoğalma başlar” ifadesiyle oda sıcaklığında çözündürmenin riskine işaret edilirken, çözülen gıdanın yeniden dondurulmaması gerektiği vurgulandı.
Go to News Site