不少人習慣買鮮肉回家後，都用「保鮮紙」包好再放冰格急凍，但原來這做法大錯特錯！有專家指出，轉用1種物品包裹食材，不但能防變壞，更有極速冷凍兼解凍的功效。 急凍肉別再用保鮮紙保存 專家教用1物替代防凍傷營養流失 根據日本《grape》網站指出，許多人會將購買的鮮肉或食材用保鮮紙包好，然後急凍備用。事實上，用保鮮紙包肉會令肉質變差；專家強烈建議改用錫紙來保存急凍肉類，有2大優點： 極速冷凍與解凍：錫紙
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