Adiós al hígado graso: estos son los alimentos que "más ayudan a regenerarse y depurar mejor", según Pablo Ojeda

El hígado graso de causa metabólica, "o lo que se llamaba anteriormente 'hígado graso no alcohólico'", es, según así lo describen desde Hospital Clínic Barcelona "la acumulación de grasa en los hepatocitos, la principal célula del hígado. Este depósito de grasa se puede producir por dos motivos: o bien porque se produce en exceso o bien porque se disminuye su eliminación. Hay que diferenciarla de otras causas muy frecuente de acumulación de grasa en el hígado que es el consumo crónico de alcohol y la toxicidad por algunos fármacos. Por lo tanto, la enfermedad por hígado graso metabólico es aquella en la cual se acumula grasa como consecuencia de alteraciones en el metabolismo de los hidratos de carbono y las grasas, y está íntimamente asociada a la obesidad y la diabetes".

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