ILNA
آیا از ماستهای بازاری خسته شدهاید؟ تهیه ماست در خانه هم ساده است هم لذتبخش. کافی است چند فوت و فن ساده را بدانید تا به یک ماست غلیظ، یکدست و نهچندان ترش برسید. این راهنما شما را از انتخاب شیر تا مرحله نهایی هدایت میکند. تهیه ماست خانگی یکی از آن کارهایی است که وقتی یاد بگیرید، دیگر دست از سرش برنمیدارید. نه تنها از سلامت و خلوص آن مطمئن هستید، بلکه میتوانید بافت و طعمش را دقیقاً مطابق سلیقه خودتان تنظیم کنید. شاید بار اول کمی وسواس به خرج دهید، اما با رعایت چند اصل کلیدی - از دمای مناسب شیر تا زمان تخمیر - نتیجهای خواهید گرفت که حتی از ماستهای گرانقیمت هم بهتر است. در ادامه قدم به قدم با هم پیش میرویم و نکات ریز و درشت حرفهایها را مرور میکنیم.
Go to News Site