如果想要減重，麵包最好要少吃！肥胖症專科醫師蔡明劼發文指出，麵包內暗藏糖分、油脂、多餘的熱量，且從實驗可知，小麥粉會加速脂肪生成，長期下來，還可能導致「瘦素阻抗」，讓大腦收不到飽了、該消耗能量的訊號。不過蔡明劼也表示，只要停掉小麥粉，代謝就可以恢復正常，所以下次要夾麵包前，或許可以想想，要不要用其他原型食物來替代。 《詳全文...》
ETtoday