GZT
Dünyanın en değerli peynirlerinden biri olan Parmigiano Reggiano, İtalya'da sadece bir gıda maddesi değil, aynı zamanda bankaların kabul ettiği bir "teminat" haline geldi. Credem Bank gibi finans devleri, olgunlaşması yıllar süren bu peynirleri dev klimalı depolarda rehin alarak üreticilere milyonlarca Euro kredi sağlıyor. 2025 yılında ihracat rekoru kıran 4 milyar Euro'luk bu dev endüstrinin perde arkasında ise "peynir katedralleri" ve sıkı denetimler yatıyor.
Go to News Site