한식·일식·양식… 빠질 수 없는 비법 조미료 [가정의달 특집]

동원F&B가 참치 명가의 비법을 살려 만든 ‘동원참치액’을 통해 액상 조미료 시장을 공략하고 있다. 참치액은 한식뿐 아니라 일식·양식 등 다양한 요리에 활용할 수 있어 ‘만능 소스’로 주목받는다. ‘동원참치액’은 남태평양 등 청정해역에서 잡은 참치를 숙성시킨 뒤 5시간 이상 끓여낸 참치 원액을 기반으로 만든 액상 조미료다. ‘진’, ‘순’, ‘프리미엄’ 3

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