Consommation. Pourquoi la choucroute est devenue l’aliment tendance aux États-Unis ?

La choucroute, aliment star en Alsace et outre-Rhin, connait un succès fou aux États-Unis grâce au ministre américain de la Santé, Robert Kennedy Jr, qui a avoué en manger régulièrement, même au petit-déjeuner.

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