Le Temps
Fondée en 1889, la Distillerie Morand fait partie du paysage martignerain depuis plus d’un siècle. Confrontée au déclin du marché de l’alcool et à l’érosion de ses exportations, l’entreprise, toujours en mains familiales, mise beaucoup sur les sirops Installée au cœur de Martigny, la maison Morand a dépassé l’âge vénérable de 135 ans. Après avoir gagné ses lettres de noblesse avec les eaux-de-vie et, en particulier, son produit phare, la Williamine, la distillerie, qui emploie une soixantaine de personnes, a entrepris de diversifier ses activités. Désormais, on l’associe peut-être davantage à sa gamme de sirops, dont elle a récemment modernisé l’image de marque, qu’à ses spiritueux. Depuis 2015, Fabrice Haenni dirige l’entreprise, toujours détenue par la famille, en collaboration avec les quatrième et cinquième générations. Dans les locaux historiques de la distillerie, qui vient d’accueillir un événement du PALP Festival (festival culturel valaisan itinérant), il revient sur le déclin marqué du marché de l’alcool, la diversification nécessaire des activités de la société et la bascule sur le marché des sirops. Voir plus
Go to News Site