LCI
Cette année 2026, la récolte des asperges est plus qu’abondante. De nouvelles pointes sortent chaque jour de terre par centaine. Cette saison exceptionnelle s'explique par un hiver très humide, suivi de température plus élevée que la normale. Face à la production, la filière commence même à saturer. Les prix dégringolent, de quoi donner le sourire aux clients. Dans les supermarchés, le kilo est actuellement à 5,99 euros. L'an dernier, à la même période, les asperges se vendaient huit euros le kilo.
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