Enseignement supérieur. Repas à 1 euro : un défi logistique pour les restaurants universitaires

Avec l'ouverture des repas à un euro pour tous les étudiants, l’afflux attendu met les restaurants universitaires sous tension. Pour tenir le cap, les Crous misent sur une réorganisation et des moyens supplémentaires, en attendant le véritable test de la rentrée.

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