La Opinión de Murcia
En los últimos años, las alergias alimentarias han dejado de ser una rareza clínica para convertirse en un problema cada vez más extendido entre la población. En la actualidad, entre un 1 y un 3 % de los adultos y entre un 4 y un 6 % de los niños sufre consecuencias adversas por consumir determinados alimentos. Alimentos tan cotidianos como la leche, los huevos o los frutos secos pueden desencadenar reacciones de diversa consideración en las personas alérgicas.
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