Lezzet Dergisi
3 litre Jersey süt için genellikle 1-2 yemek kaşığı yoğurt mayası yeterli olur. Sütün yoğun ve yağlı yapısı nedeniyle fazla maya kullanmak yoğurdun ekşimesine yol açabilir. Maya miktarı, kullanılan yoğurdun tazeliğine göre biraz artırılıp azaltılabilir. İyi sonuç almak için mayayı önce az miktar ılık sütle açıp karıştırmak ve sonra tencereye eklemek önemlidir. Doğru oran ve doğru teknikle Jersey sütten kıvamlı ve lezzetli yoğurt elde edilir.
Go to News Site