Münchner Metzger packt offen über "Irrglaube" bei Bio-Produkten aus | Collector
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Münchner Metzger packt offen über "Irrglaube" bei Bio-Produkten aus
Seit 35 Jahren arbeitet Andreas Gaßner im Münchner Schlachthofviertel als Metzger. Im Interview spricht er über Wurstliebe, Bio-Irrtümer und das Handwerk im Wandel.