Osmanlı saray mutfağının geleneksel lezzeti: Hünkarbeğendi tarifi

19. yüzyılda Sultan Abdülaziz döneminde Fransız İmparatoriçesi Eugénie onuruna hazırlanan bu yemek; Fransız "Beşamel" sosu ile Anadolu’nun "Köz Patlıcan" kültürünün tarihteki en başarılı diplomatik ittifakıdır.

Go to News Site