Standart News
Тайната на древната българска рецепта на агне го Гергьовски е в бавното готвене и обилното количество пресни пролетни билки.Необходими продукти:Агнешко месо: около 2.5 – 3 кг (плешка или бут);Зелен лук: 5–6 връзки (агнешкото „обича“ много лук);Пресен девисил: 1 голяма връзка (това е най-важната подправка за агнешко в България);Джоджен: 1 връзка пресен (или 2 с.л. сух);Червен пипер: 2 с.л. (сладък);Масло: 100 г (за мазане на месото);Ориз: 1 чаена чаша (по желание, ако искате гарнитурата да е вътре);Сол и черен пипер на вкус;Вода: 2-3 чаши.Начин на приготвяне:Подготовка на месото: Измийте и подсушете агнешкото. Натрийте го обилно със сол и черен пипер. Направете малки прорези в месото и пъхнете вътре парченца масло.Запечатване на вкуса: Смесете останалото масло с червения пипер и намажете цялото месо, докато стане яркочервено. Това ще даде на агнето онази хрупкава и апетитна коричка.Зелената основа: Нарежете на едро целия пресен лук, девисила и джоджена. Постелете ги на дъното на голяма...
Go to News Site