ハフポスト日本版
なすのカリカリ焼き なすをライスペーパーで包み、フライパンで焼くだけの簡単レシピです。外側はカリッとした食感になり、中のなすはやわらかくジューシーに仕上がります。手軽な工程で作りやすく、おかずやおつまみにもぴったり。食感のコントラストが楽しめる満足度の高い一品です。 調理時間： 約20分 材料（1人分）： なす（縦6等分に切る） 1本 塩 小さじ1/5 ライスペーパー（3等分に切る） 2枚 サラダ油 大さじ3 作り方：① なすに塩をふり、しんなりしたら水気を切る。 ② ライスペーパーを水でさっとぬらし、①を包む。 ③ フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、②をカリッとするまで焼いたら、完成！ なす、こうしたらハマります 焼いていると、表面がパリッとしていく音がしてきて、仕上がりが楽しみになるやつ。 できあがりは、外がしっかりカリッと。 ひと口でパリッと割れて、そのあとになすのじゅわっとしたやわらかさが広がります。 ライスペーパーのおかげで軽さもあって、食べ進めやすいのもいいところです。 なすの水気はしっかり切るのが大事 ここが甘いとカリッと仕上がりにくいので、ペーパーで押さえるくらいしっかり取るのがポイント。 Let’s try Related... 【新玉ねぎの季節に何度も作りたい！】和えるだけ簡単、ごちそう常備菜レシピ 【おにぎり、全部コレにして】「おかずなくても大満足」「明日のお弁当もこれがいい」我が家で人気のおにぎり＆のり巻きレシピ5選 【卵焼きにはコレを入れてみて】まるで旅館の朝ごはん！冷めてもふわふわの卵焼きアレンジレシピ5選 ...クリックして全文を読む
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