Cousiñas, la escuela de cocina de Pontevedra que enseña mucho más que recetas: «Muchos niños no saben identificar alimentos básicos»

Nuestros hábitos evolucionan al tiempo que cambia el mundo en el que vivimos. La cocina es un ejemplo claro. Cada vez pasamos menos tiempo en los fogones; tiramos más de precocinados, elaboraciones rápidas o pedidos a domicilio. Pero cocinar es más que juntar ingredientes, como enseñan desde hace casi cinco años en la escuela de cocina Cousiñas, en Pontevedra.

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