ハフポスト日本版
なすと厚揚げを香ばしく焼き、めんつゆでシンプルに味付けしたおかず。コクのある厚揚げとなすの相性が抜群で、ごはんが進む味わいの「 なすと厚揚げのおろし煮 」のレシピをご紹介します。 仕上げにたっぷりの大根おろしをのせることで、さっぱりとした後味になり、最後まで飽きずに楽しめるのがポイント。「暑くなったらコレばっか」「冷蔵庫にあって助かった」とみんなに好評です！ なすと厚揚げのおろし煮 材料（2人分）： なす 2本 厚揚げ 1枚 片栗粉 大さじ2 サラダ油 大さじ2 【A】大根おろし（汁ごと使う） 1/6本分 【A】めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2 作り方： ① なすはヘタを取って縦半分に切り、断面を下にして上下を割り箸で挟む。5mm間隔で切り込みを入れ、4等分の長さに切る。厚揚げは一口大に切って片栗粉をまぶす。 ② フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、①を並べて全面をこんがりと焼く。 ③ ②に【A】を加えて一煮立ちさせたら、完成！ お好みで小口切りにした小ねぎをのせて召し上がれ！ Let’s try Related... 【鮭はコレに漬けてみて】「一瞬で料亭の味」「塩焼きには戻れない」生臭さを消してふっくら仕上がる鮭の簡単レシピ3選 【新玉ねぎ、こう漬けて】あまりにも簡単で本当においしい！作り置きしてもすぐになくなる万能常備菜レシピ 驚くほどおいしい「鶏むね肉」の食べ方！ウチでは鶏ももより人気！簡単＆時短のおかずレシピ3選 ...クリックして全文を読む
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