Bon appétit : La recette du jour, carpaccio de bœuf "gremolata"

Pierre Chomet propose ce mardi une recette autour du carpaccio de bœuf, mettant en avant un plat simple et raffiné de la cuisine italienne. Il détaille la préparation des ingrédients et l’utilisation des bons ustensiles pour réussir une découpe précise.

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