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Lo usamos todos los días en nuestra cocina como herramienta de limpieza sin tener en cuenta que puede convertirse en una seria amenaza para nuestro bienestar. Hablamos del estropajo con el que lavamos los platos, un utensilio esencial al que no solemos prestarle la atención que merece. Hay quien lo renueva periódicamente y quien lo hace cuando se acuerda, sin darle mayor importancia al asunto. Lo que muchos no saben es que este detalle puede marcar la diferencia en la salud. Por ello, la nutricionista Boticaria García ha ha revelado en 'Ahora Sonsoles' cada cuánto tiempo hay que cambiar de estropajo para mantener una correcta higiene, además de proponer alternativas para quienes no quieren hacerlo con tanta frecuencia. En primer lugar, la experta aconseja no lavar los tradicionales estropajos con fibras abrasivas. «Hay gente que dice 'lo meto en el microondas y se limpia'. Es peor todavía, porque las bacterias malas no se mueren; las medio malas se mueren, pero las malas se multiplican más y se hacen fuertes». Tampoco hay que hervirlo porque «salen microplásticos». «Hay gente que ya los tiene deshechos y te los puedes acabar comiendo», precisa. En su lugar, afirma que lo idóneo es renovar el utensilio «cada semana». Para saber cómo identificar el estado del estropajo, Boticaria García propone una especie de 'semáforo'. En el nivel óptimo, el verde, el estropajo está limpio y en buen estado. El problema comienza cuando aparece la bandera amarilla: «Es el que lleva una semana, que ya aparece la pelusilla blanca. Esto habría que tirarlo». Por último, el nivel rojo es aquel al que no hay que llegar bajo ningún concepto, y se caracteriza por ser «cuando el estropajo está babosillo». En este caso, alerta, el estropajo puede contener «54.000 millones de bacterias, siete veces la población mundial en un centímetro cúbico». «Igual que la caca, tiene tantas bacterias como la caca». De ahí que insista en la importancia de renovarlo semanalmente. Para quienes quieran alargar plazos, la nutricionista recomienda usar cepillos: «Son cuatro meses lo que nos puede durar porque se ventilan y se pueden meter incluso en el lavaplatos a 60 grados y limpiarlos mejor».
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