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Depuis plusieurs années, la boulangerie-pâtisserie Saint-Honoré – l’une des deux dernières en activité dans la commune de Soultz-sous-Forêts — voit ses factures exploser au gré des différentes crises. À tel point que son gérant, pris à la gorge, se retrouve aujourd’hui en grande difficulté. Conséquence : lundi 4 mai, il a dû fermer l’enseigne car l’électricité a été coupée par son fournisseur. S’il a pu reprendre son activité le lendemain, il craint désormais pour l’avenir de la boulangerie. Mais une solution serait en passe d’être trouvée.
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