Lezzet Dergisi
Geleneksel Türk mutfağının başrol oyuncularından biri olan hayvansal yağlar, yemeklerin lezzet profilini tamamen değiştirebilecek güce sahiptir. Ancak birçok kişi, kasap reyonunda karşılaştığı iç yağ ile kuyruk yağını aynı ürün sanma yanılgısına düşüyor. Bu iki yağ türü, elde edildikleri bölgeden fiziksel yapılarına kadar belirgin farklılıklar gösteriyor. Peki, iç yağ ile kuyruk yağı aynı mı?
Go to News Site