Lezzet Dergisi
Geleneksel Türk mutfağının en karakteristik ve sıra dışı lezzetlerinden biri olan yanık yoğurt, isli aromasıyla tadanlarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Özellikle Akdeniz ve Ege bölgesinde sıklıkla tüketilen bu özel yoğurt, sütün kontrollü bir şekilde dibinin tutturulması yöntemiyle hazırlanıyor. Birçok kişinin başlangıçta hata sonucu ortaya çıktığını düşündüğü bu yöntem, aslında tamamen profesyonellik ve sabır gerektiren bir pişirme tekniğine dayanıyor. Peki, yanık yoğurt nasıl yapılır?
Go to News Site