مطعم على حافة بركان

في قلب المناظر البركانية المذهلة في جزيرة لانزاروت، يقع واحد من أغرب المطاعم في العالم: مطعم إل ديابلو، الذي يقدم تجربة طهي لا مثيل لها باستخدام حرارة الأرض الطبيعية، هذا المطعم الفريد موجود داخل منطقة حديقة تيمانفايا الوطنية، وهي منطقة تشتهر بنشاطها البركاني ومناظرها القمرية التي تشكلت بفعل ثورات بركانية تاريخية. ما يميز هذا المطعم هو أنه لا يعتمد على الغاز أو الكهرباء في الطهي، بل يستخدم حرارة بركان خامد ظاهريًّا لكنه لا يزال نشطًا تحت السطح، إذ تصل درجات الحرارة إلى أكثر من 400 درجة مئوية على عمق بضعة أمتار فقط، وقد تم استغلال هذه الحرارة عبر حفر فتحة خاصة ووضع شبكة شواء فوقها، حيث يتم طهي اللحوم والخضروات مباشرة على هذه الحرارة الطبيعية، النتيجة هي أطباق مشوية بنكهة مميزة، تجمع بين البساطة والقوة الطبيعية.

Go to News Site