동아일보
식품 가공 전문 기업 정가푸드가 식품의약품안전처의 식품안전관리인증기준(HACCP)을 확보하며 자사 포두부 제품의 대외 신인도를 한층 강화했다. 이번 인증을 통해 원자재 조달부터 제조, 가공, 포장, 최종 유통 단계에 이르는 모든 경로에서 체계적인 위생 관리 규격을 충족했음을 공인받았다.지난 2023년 9월 출범한 이래 포두부 가공에 매진해온 정가푸드는 기술력 확보에도 공을 들여왔다. 2024년 5월 독자적인 제조 기법에 대한 특허를 출원해 이듬해인 2025년 1월 등록을 마쳤다. 이어 같은 해 12월에는 경기 화성시로 사업장을 확장 이전하며 생산 인프라를 지능화했으며, 올해 2월 인증 취득을 통해 기술적 성과와 위생 관리 역량을 동시에 증명했다.원재료 선정 단계부터 안전을 최우선 가치로 둔 이들은 비유전자변형(Non-GMO) 대두만을 엄선해 국내에서 직접 생산하는 방식을 고수하고 있다. 표준화된 공정 관리를 통해 소비자가 우려 없이 섭취할 수 있는 청결한 환경을 구축하고 고품질의
Go to News Site