Куда пропадает горечь из баклажанов, если посыпать их обычной солью на час

Горький баклажан способен испортить любое блюдо — от рагу до икры. Многие так и не научились готовить «синенькие», списывая неудачу на плохой сорт. Но секрет не в сорте, а в простой поваренной соли.

Go to News Site