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Es ist wohl kein Geheimnis, dass es in der Gastronomie nicht immer leicht ist und ein Neuanfang bestückt, mit Gefahren, Ängsten, Unsicherheiten und Rechnungen, die einem schlaflose Nächte bringen. Der Schritt in die Selbständigkeit zeigt auch im Umfeld, wer einen unterstützt und wie viele Menschen einen hängen lassen. Ein Hotelprojekt hat den gebürtigen Berliner Alexander Morgenstern ins Zillertal gebracht. Nun ist er in der Gemeinde Mayrhofen selbstständig und hat die "Spritzeria Morgenstern"...
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